В Туркестане производят сухое молоко из шубата

Производство сухого концентрата из молока верблюдиц наладили в Туркестане. Это совместный казахстанско-китайский инвестиционный проект. Оценивается он в 7,5 миллиардов тенге.

В сутки на заводе производят до 100 тонн порошка. В год - 33 тысячи тонн.

Сухое молоко выпускают в специальной таре. В одной бутылочке 330 граммов сухого концентрата.

Если его смешать с водой, можно получить 3,5 литра чистого шубата. Натуральный продукт уже экспортируют за рубеж.

АРШЫН ГАБИДЕН, РАБОТНИК ЦЕХА ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ:

- Этот цех оснащен самым современным обрудованием, все автоматизировано. Цифровые технологии позволяют лучше контролировать процесс. Первым делом молоко поступает в цех. Перед пастеризацией молоко очищают. Существует несколько этапов. В заключительном молоко направляется в цех, где из него уже получают готовый концентрат.

Отметим, что молоко для переработки представители предприятия закупают у местных верблюдоводческих хозяйств. При этом технология производства, используемая на туркестанском заводе, позволяет сохранить все питательные свойства шубата.

Фото: Хабар 24